Góc Hà Nội / Văn hóa Hà Nội Du lịch Hà Nội Ẩm thực Người Hà Nội

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018

(HanoiTV) - Các làng nghề gắn với ẩm thực và các món ăn được giới thiệu tại Hà Nội được lựa chọn kỹ lưỡng từ 81 món ăn truyền thống của Hà...
  • Hương vị bánh trung thu cổ truyền
    12/09/2018 09:00
    (HanoiTV) - Để bánh trung thu có được hương vị đặc trưng, thơm ngon cần phải có "bí kíp". Một chiếc bánh nướng được cho là đạt tiêu chuẩn, sau khi...
  • Lẩu hơi
    09/09/2018 14:39
    (HanoiTV) - Lẩu hơi (hay còn gọi là lẩu hấp) là một loại lẩu được ăn theo cách sử dụng hơi nước để làm chín đồ ăn trong nồi. Khác với lẩu...
  • Ô mai Hàng Đường
    06/09/2018 08:00
    (HanoiTV) - Ô mai Hàng Đường được nhiều người ưa chuộng bởi vị chua, cay, mặn, ngọt không trộn lẫn vào đâu được, ai đã ăn rồi thì không thể...
  • Bánh trung thu Mai Phương
    04/09/2018 13:11
    (HanoiTV) - Bánh nướng, bánh dẻo là thức quà không thể thiếu trong mâm cỗ Tết Trung thu. Với người Hà Nội, những chiếc bánh nướng, bánh dẻo mang...
  • Lan Bakery
    27/08/2018 15:43
    (HanoiTV) - Nếu là một fan ruột của đồ ăn vặt, đặc biệt là bánh bông lan trứng muối thì chắc hẳn bạn không thể không biết đến Lan Bakery.
  • Cơm nắm muối vừng - Thức quà quê trên đường phố Hà Nội
    23/08/2018 09:52
    (HanoiTV) - Cơm nắm muối vừng là thứ quà quê rẻ tiền, nhưng ngon miệng đã trở nên quen thuộc trên đường phố Hà Nội.
  • Bún cá Hà Thành
    20/08/2018 08:42
    (HanoiTV) - Đất Hà Nội kinh kỳ không thiếu món bún ngon. Nào bún riêu, bún ốc, bún chả, bún ngan… nhưng nếu không nhắc đến bún cá thì quả là thiếu...
  • Gánh bún mọc nuôi các em của người chị ở phố cổ Hà Nội
    17/08/2018 08:02
    (HanoiTV) - Hiện chị Thủy đã theo chồng định cư nước ngoài nhưng quán vẫn được duy trì với sự chuẩn bị công phu, hương vị thơm ngon như 30 năm qua.
  • Chè Thái, kem xôi
    14/08/2018 09:18
    (HanoiTV) - Đối với những người sành ăn, chè Thái, kem xôi phố Kim Mã luôn là lựa chọn hàng đầu khi muốn thưởng thức quà vặt đậm chất Thái.
  • Phố "nộm"
    08/08/2018 09:20
    (HanoiTV) - Nếu hỏi địa chỉ ăn nộm bò khô chắc hẳn bạn sẽ được chỉ ngay đến phố Hồ Hoàn Kiếm, nhưng không phải ai cũng biết đây là con phố...
  • Quán mì vằn thắn mở cửa 18 tiếng mỗi ngày ở phố cổ Hà Nội
    06/08/2018 08:40
    (HanoiTV) - Mới mở vài năm, quán đã có lượng khách đông nhờ tô mì đầy đặn, vị dễ ăn, giá 30.000 đồng.
  • Thưởng trà hương sen
    01/08/2018 11:26
    (HanoiTV) - Vẻ thanh lịch, trang nhã, sự cầu kỳ trong ẩm thực của người Hà Nội đã nâng tính thẩm mỹ của chén trà lên một trình độ cao. Người Hà...
  • Những đồ uống giải khát mùa hè của Hà Nội xưa
    15/07/2018 08:18
    (HanoiTV) - Người Hà thành xưa luôn dành phần ưu ái cho những đồ uống có khả năng thanh nhiệt tốt và hoàn toàn tự nhiên trong những ngày hè oi ả. Đó là...
  • Bánh cuốn Cao Bằng
    10/07/2018 10:24
    (HanoiTV) - Thay vì nước mắm gia giảm chua ngọt, bánh cuốn Cao Bằng sử dụng nước ninh xương, bỏ thêm hành mùi cho thơm. Bánh không chấm mà ăn chan như...
  • Canh bún cua - món ngon từ thời bao cấp
    28/06/2018 11:20
    (HanoiTV) - Dù nguyên liệu chẳng có gì xa xỉ, toàn những thứ giản dị, thế mà vẫn có những món ăn khiến người ta nhớ mãi. Canh bún cua là một món ăn...