Góc Hà Nội / Văn hóa Hà Nội Du lịch Ẩm thực Hà thành

Hương vị bánh cốm cổ truyền

(HanoiTV) - Từ cốm, người Hà thành tạo ra nhiều thức quà khác, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực mùa thu Hà Nội như: Chả cốm, xôi cốm, bánh cốm,...
  • Hương vị bánh trung thu truyền thống
    17/09/2017 14:11
    (HanoiTV) - Đối với người Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, bánh trung thu truyền thống không chỉ là một thức quà ngọt ngào chứa đựng tinh hoa...
  • "Hợp tác xã" thịt xiên nướng
    10/09/2017 09:35
    (HanoiTV) - Không phải là món mới, nhưng thịt xiên nướng thì ai cũng thích và đặc biệt lại được thưởng thức vào những chiều mùa thu Hà Nội mát...
  • Cá đồ lá táu
    30/08/2017 14:01
    (HanoiTV) - Với những ai yêu ẩm thực Ba Vì thì khó có thể quên những món ăn gần gũi, bình dị của bà con dân tộc sinh sống ở nơi đây. Món cá đồ lá táu...
  • Ô mai Hà Nội
    24/08/2017 15:30
    (HanoiTV) - Ô mai chẳng phải là thứ đồ ăn chỉ tuổi học trò mới nhớ. Trẻ con ăn để thích, người lớn ăn để nhớ. Nhớ một thành phố tưởng bé...
  • Hương vị thịt quay lâu đời bậc nhất Hà thành
    17/08/2017 08:35
    (HanoiTV) - Nếu hỏi về hàng thịt quay nổi tiếng nhất ở Hà Nội, chắc chắn sẽ có rất nhiều người chỉ bạn ra phố Hàng Buồm. Thế nhưng, thực...
  • Tào phớ - Quà vặt của một thời thơ ấu
    13/08/2017 10:30
    (HanoiTV) - Tào phớ là món ăn dân dã, quen thuộc của người Hà Nội. Vốn được coi là thức giải nhiệt, nên tào phớ được ưu chuộng hơn cả vào mùa...
  • Canh bún cua - Món ngon thời bao cấp
    04/08/2017 08:30
    (HanoiTV) - Thời bao cấp, kinh tế còn khó khăn ông bà ta đã chế biến được những món ngon mà không nằm ở những nguyên liệu xa xỉ đó là canh bún cua. Chỉ...
  • Bún bung
    02/08/2017 09:00
    (HanoiTV) - Bún bung tuy là một món ăn rất dân dã, nhưng cũng chính thứ quà giản dị ấy lại tô điểm nên những nét vô cùng độc đáo cho ẩm thực Hà...
  • Người gìn giữ những món bánh truyền thống Hà Nội
    28/07/2017 11:53
    (HanoiTV) - Nghề làm bánh truyền thống của gia đình đã giúp bà Hà vừa dạy con vừa gìn giữ tinh hoa văn hóa ẩm thực của người Tràng An.
  • Trứng chén nướng
    26/07/2017 11:33
    (HanoiTV) - Trứng chén nướng gồm lớp bơ được phết vào đĩa, 4 quả trứng cút, thêm hành tươi, nướng một chút cho thêm xúc xích. Cứ thế, trong lúc...
  • Nghệ thuật thưởng trà
    20/07/2017 13:03
    (HanoiTV) - Giữa không gian đô thị ồn ào, người Hà thành giờ đây lại thích tìm đến những quán trà yên tĩnh để thưởng thức thú vui tao nhã.
  • 6 món ăn mát lạnh giải nhiệt Hà Nội ngày nắng
    17/07/2017 11:07
    (HanoiTV) - Những ngày Hà Nội nắng nóng, bạn có thể chọn thưởng thức các món mát lạnh như chè, kem dừa, tào phớ, hoa quả dầm để giải nhiệt.
  • Xôi Tương Mai
    14/07/2017 10:18
    (HanoiTV) - Người Hà Nội xưa có câu truyền miệng tự hào làng nghề truyền thống như “gốm sứ Bát Tràng, lụa là Vạn Phúc, tre trúc Thu Hồng, đúc...
  • Ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế
    29/06/2017 15:23
    (HanoiTV) - Từ xa xưa và cho đến ngày nay, chế biến và thưởng thức các món ăn luôn là cả một nghệ thuật. Với người Hà Nội điều này càng trở thành...
  • Những quán nước mía nổi tiếng phố cổ
    28/06/2017 07:26
    (HanoiTV) - Một cốc nước mía vừa ngọt mát vừa vui miệng hẳn sẽ khiến bạn dịu đi cái nóng nực của thời tiết mùa hè Hà Nội.