Xem video Dẻo thơm xôi Phú Thượng Ðài truyền hình Hà Nội, các chương trình đã phát.
Dẻo thơm xôi Phú Thượng
13/02/2018 20:18
Xôi Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội nổi tiếng ngon nhất nhờ hương vị đặc biệt, đa dạng và cả sự công phu từ khâu chọn nguyên liệu đến khi thành phẩm. Để nấu được chõ xôi ngon, nhất thiết phải chu đáo trong từng công đoạn, nhất là khâu vo gạo phải sạch, gạo không bị vỡ và cho chút muối trộn nhẹ nhàng. Người dân Phú Thượng vẫn giữ cách làm xôi cổ truyền với ước muốn giữ lấy cái hồn của xôi Phú Thượng.