Ăn chay đúng cách để bảo đảm sức khỏe

Chân giò ngâm giấm là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là khi có dịp tụ tập bạn bè. Đây không phải món ăn khó làm, mà chỉ cần để ý cách làm một chút là các bà nội trợ có thể chuẩn bị món này tại nhà.

Hạt lanh nhỏ, màu nâu, hoặc vàng, là những nguồn giàu nhất của axit béo omega-3 thực vật và nhiều khoáng chất tốt. Ăn hạt lanh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khi cơ thể thiếu can-xi sẽ xuất hiện nhiều dấu hiệu như hạ can-xi máu, loãng xương, tê bì chân tay... Can-xi rất cần thiết cho sự phát triển, nhưng cơ thể không tự tổng hợp được mà phải bổ sung từ thực phẩm bên ngoài.

Trái cây rất tốt cho sức khỏe bởi giàu chất xơ và những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn trái cây mỗi ngày là điều cần thiết, song cần duy trì hàm lượng nhất định.

Hạt dẻ nướng là món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người yêu thích, nhất là mỗi khi trời trở lạnh. Hạt dẻ giàu hương vị và có lợi cho sức khỏe nhờ có nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa.

Quả mọng là loại quả tròn nhỏ, mềm, có nhiều màu sắc khác nhau nhưng chủ yếu là màu xanh, đỏ và tím. Loại quả này chứa nhiều chất xơ, vitamin C và polyphenol chống oxy hóa. Do vậy, thêm quả mọng vào chế độ ăn uống sẽ giúp ngăn ngừa và làm giảm triệu chứng của nhiều bệnh lý mãn tính trong mùa đông.

Theo quá trình lão hóa, mỗi năm có từ 1 - 1,5% lượng collagen bị mất đi khiến cho da có biểu hiện chảy xệ và dễ tổn thương hơn. Tuy chúng ta không thể ngăn chặn quá trình lão hóa của da nhưng lại hoàn toàn có thể làm chậm lại quá trình này bằng việc bổ sung collagen trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Hoa quả tốt cho sức khỏe, điều đó ai cũng biết. Nhưng không mấy ai hiểu rằng vỏ của nhiều loại hoa quả cũng rất tốt.

Với người bệnh đái tháo đường, kiểm soát cả đường huyết và mức độ cholesterol là rất quan trọng. Trong đó người bệnh đảm bảo sẽ nhận đủ các chất dinh dưỡng có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và mức cholesterol.

Với người bệnh đái tháo đường, kiểm soát cả đường huyết và mức độ cholesterol là rất quan trọng. Trong đó người bệnh đảm bảo sẽ nhận đủ các chất dinh dưỡng có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và mức cholesterol.

Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), Salmonella thường gây bệnh tiêu chảy nhiều nhất, ngoài ra có các loại Salmonella khác – Salmonella Typhi và Salmonella Paratyphi – gây sốt thương hàn và phó thương hàn.

Những đồ ăn nhẹ sau đây sẽ giúp bạn không phải kiêng khem quá mà vẫn giữ được sức khoẻ và vóc dáng trong những ngày nghỉ lễ.

Các nhà nghiên cứu từ Viện Ung thư Quốc gia Mỹ khẳng định rằng, tiêu thụ ít nhất hai tách trà đen mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

Dịch bệnh sốt xuất huyết đang diễn biến phức tạp, số ca mắc tại các địa phương trên cả nước có xu hướng tăng cao. Bên cạnh chủ động phòng bệnh thì việc phát hiện điều trị sớm và chăm sóc dinh dưỡng rất cần thiết cho người bệnh sốt xuất huyết.

Dịch bệnh sốt xuất huyết đang diễn biến phức tạp, số ca mắc tại các địa phương trên cả nước có xu hướng tăng cao. Bên cạnh chủ động phòng bệnh thì việc phát hiện điều trị sớm và chăm sóc dinh dưỡng rất cần thiết cho người bệnh sốt xuất huyết.

Những thực phẩm giàu chất xơ lành mạnh giúp bạn no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân dễ dàng hơn rất nhiều.

Trong thời kì mang thai và cho con bú, chuyển hóa của cơ thể tăng, trọng lượng cơ thể tăng dẫn đến nhu cầu năng lượng của bà mẹ khi có thai và cho con bú tăng lên so với thời kì chưa mang thai.

Nước có vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, hàng ngày chúng ta vẫn thường quên uống nước, hoặc uống nước không đúng cách dẫn đến việc gây ra những phản ứng ngược có hại cho cơ thể.

Lượng nước trong cơ thể sẽ bị hao hụt trong hoạt động hàng ngày. Vì vậy, nhu cầu nước hàng ngày của trẻ cần phải bù đắp lượng nước hao hụt này. Con người có thể nhịn ăn trong nhiều ngày nhưng không thể thiếu nước dù chỉ một vài ngày.

Việc não bộ thay đổi theo thời gian là điều tự nhiên khi bạn già đi. Tuy nhiên, ở một số người, sự suy giảm nhận thức nghiêm trọng hơn liên quan đến tuổi tác.

Sữa tươi là nguồn dinh dưỡng giúp trẻ phát triển, đặc biệt là về chiều cao và cân nặng. Sữa tươi chứa nhiều canxi, phốt pho, vitamin A và D có lợi cho cơ, xương và răng; chất béo tốt cho trí não của trẻ… Tuy nhiên, nếu cho trẻ uống sữa tươi không đúng cách, sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.

Khi nói đến sự trao đổi chất, nhiều người thường nghĩ đến khả năng giảm cân. Tuy nhiên trao đổi chất có ảnh hưởng nhiều hơn đến sức khỏe tổng thể của bạn. Vậy trao đổi chất là gì và những thực phẩm nào có thể giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể?

Nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, ít chất béo nhưng giàu vitamin. Thực đơn ăn chay vô cùng đa dạng, lựa chọn như thế nào cho đúng cách là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.

Nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, ít chất béo nhưng giàu vitamin. Thực đơn ăn chay vô cùng đa dạng, lựa chọn như thế nào cho đúng cách là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.

Các loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vì vậy mà chúng ta cần biết tận dụng những loại hạt bổ dưỡng này để mang lại một cơ thể khỏe mạnh. Nếu muốn giảm cân bằng hạt, hạt dẻ cười, lạc, hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó… là những lựa chọn hoàn hảo.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng nhiều người thường bỏ bữa sáng với mục đích giảm cân mà không biết việc nhịn ăn có thể gây hại cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, yếu tố di truyền, hành vi hoạt động thể chất, tuổi, giới tính và việc lựa chọn thức ăn và đồ uống đều đóng vai trò trong việc chúng ta có thể "gầy" dễ dàng (hoặc không) như thế nào.

Cam là loại trái cây có nhiều dưỡng chất, tuy nhiên có những thời điểm nếu ăn, uống vào sẽ gây hại cho sức khoẻ.

Thịt lợn là thực phẩm rất thông dụng trong cuộc sống, không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, một số bộ phận nếu thường xuyên ăn có thể tích tụ nhiều cholesterol xấu, độc tố, vi khuẩn... gây ra bệnh tim mạch, rối loạn mỡ máu, cao huyết áp, béo phì.

Phổi là bộ phận quan trọng và ngày càng bị tác động xấu khiến độc tố ngày càng gia tăng vì vậy việc thanh lọc, thải độc là rất cần thiết với mỗi người.

(HanoiTV) - Là một loại trái cây phổ biến trên thế giới với hơn 1.000 giống khác nhau, táo là một loại trái cây ít được sử dụng thường xuyên vì...dễ bị phun thuốc sâu.

Là một loại trái cây phổ biến trên thế giới với hơn 1.000 giống khác nhau, táo là một loại trái cây thường hay ít được sử dụng thường xuyên vì...dễ bị phun thuốc sâu.

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến khích các bậc cha mẹ hãy ăn uống cùng con cái để ngon miệng hơn và giảm mức độ căng thẳng.

(HanoiTV) - Rất nhiều người cho rằng nên hạn chế ăn quả bơ vì có thể tăng cân. Thực tế, bơ là một loại trái cây rất nhiều dầu. Nó chưa tới 20 gram chất béo, nên nếu nhìn trực giác thì có thể nghĩ rằng, loại quả này gây béo. Song khoa học đã chứng minh ngược lại.

(HanoiTV) - Collagen là thành phần thiết yếu chúng ta đều cần để có làn da sáng, trẻ trung, tóc và móng tay khỏe mạnh, các khớp linh hoạt.

(HanoiTV) - Ăn măng quá thường xuyên và không đúng cách có nguy cơ gây ra những ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

(HanoiTV) - Ổi là loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin A, C, kẽm, cali, mangan và đặc biệt là vitamin C.

(HanoiTV) - Một số thiếu hụt vi chất có thể khiến móng tay và tóc xấu đi. Móng tay và tóc là thước đo cho biết bạn có chế độ ăn uống cân bằng hay không. Đó là lý do tại sao tiêu thụ đủ các chất dinh dưỡng tốt có thể làm cho chúng trở lại chắc khỏe và sáng bóng.

(HanoiTV) - Đồ chiên rán, dưa muối chua, thịt chế biến sẵn, bánh kẹo, lẩu… là những món bạn nên hạn chế ngay từ hôm nay, để giảm khả năng mắc bệnh ung thư.

(HanoiTV) - Theo một nghiên cứu mới đây, phụ nữ ăn chay có nguy cơ bị gãy xương hông cao hơn 33%. Chỉ số BMI thấp hơn và sự thiếu hụt một số chất dinh dưỡng giúp xương và cơ khỏe mạnh.

(HanoiTV) - Sở Y tế Hà Nội vừa có công văn số 267/SYT-NVY, gửi Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, các bệnh viện đa khoa có khoa Sản, Nhi thuộc Sở Y tế Hà Nội, Bệnh viện phụ sản Hà Nội; Trung tâm Y tế các quận, huyện, thị xã về triển khai phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em.

(HanoiTV) - Loại gia vị có hương vị độc đáo này, được hái bằng tay có nhiều đặc tính y học được khoa học chứng minh.

(HanoiTV) - Tiêu thụ những thực phẩm dưới đây sẽ ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, cũng như sự phát triển của các bệnh lý thoái hóa thần kinh.

(HanoiTV) - Ngoài việc là một chất tạo màu thực phẩm tự nhiên, hoa đậu biếc còn được tiêu thụ rộng rãi vì các đặc tính chữa bệnh của nó như: cải thiện sức khỏe tim và não, phòng ngừa đái tháo đường và ung thư...

(HanoiTV) - Sầu riêng được mệnh danh là "vua" của các loại trái cây. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng loại quả ngon này cũng thật khó tính, vì vậy phải biết cách ăn mới không gây hại cho sức khỏe.

(HanoiTV) - Cà chua chứa nhiều vitamin C, kali và lycopene, một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm ấn tượng.